Den Frischkäse mit geriebener Zitronenschale, Ingwer, Zucker, Eiern und Rosinen vermengen. Gut verrühren. Die geraspelten Süßkartoffeln dazugeben und nochmals gut verrühren. Ein tiefes Backblech leicht mit Öl bepinseln. 3 Lagen Strudelteig darauflegen, die Hälfte der Füllung darauf verteilen, mit 3 weiteren Lagen Strudelteig bedecken und mit Öl bestreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und 30 Minuten backen. Guten Appetit!
Rezept veröffentlicht
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