Fleisch waschen und klein schneiden. Klein geschnittene Zwiebeln im ausgelassenen Schweineschmalz andünsten und das Fleisch dazugeben. Nach 30 Minuten Reiz hinzufügen, mit Wasser aufgießen, salzen, pfeffern und die ausgehölten Tomaten mit der Masse füllen. Die gefüllten Tomaten in eine ofenfeste Form stellen, mit Sahne übergießen und in den Backofen schieben. Tipp: Zu den Tomaten eine Soße reichen – Mehl anschwitzen, passierte Tomaten und etwas Zucker dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
Rezept veröffentlicht
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